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中間地域の割りに遅いタケノコが今年はもう




当地でも今年はもうタケノコが出始めています。
例年だと1ヶ月程度シーズンが遅いのですが。



_IMH2965



今年3回目の堀あげでした。
しかしまだ細めです。

このサイズより長さがあると味にエグ味が出てしまうのでゴミになります。



_IMH2957



米ぬかは沢山あるので灰汁取りで剥いた状態に。
米ぬかの量はカゴ1杯のタケノコで両掌山盛り位使います。



炊き込みご飯にしたり、おしたし風、中華スープの具にしたりして食べました。
掘る時にタケノコがちんまり頭を出した程度のしか使いませんからおいしゅうございました。。。










久々に300mm取り出してパチリといったりました。



ちょいと色柄が違う気もするけどツグミさん?
_IMH2980



_IMH2971



_IMH3018



Raw起こしをフィルム風に寄ってみました。












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